Hoy te proponemos un capricho para el fin de semana con nuestra crema de limón.

¡Un dulce refrescante con el que podrás merendar estos días calurosos!

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 1 yogur (que lo utilizaremos como medida a continuación)
  • 1 medida de azúcar moreno
  • 1 medida de aceite
  • 3 medidas de harina integral
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Nata y una rodaja de limón para decorar (opcional)

ELABORACIÓN:

Esta receta es muy sencilla, en pocos pasos la tendremos lista y nos durará para varios días.

  1. Empezaremos batiendo los huevos con el azúcar hasta que queden bien integrados.
  2. Añadiremos el yogur, el aceite y mezclaremos.
  3. Continuaremos añadiendo la harina integral y volveremos a mezclar hasta que nos quede homogéneo.
  4. A continuación, incorporaremos la levadura y volvemos a mezclar.
  5. Rellenaremos los moldes que tengamos para las magdalenas, más o menos por la mitad, y lo meteremos en el horno (ya precalentado) unos 15-20minutos a 180 grados.
  6. Estarán listos cuando los pinchemos con un palillo y salga limpio.
  7. Con una manga pastelera o una jeringa para repostería, rellenaremos las magdalenas con la crema de limón Ruchey.
  8. Por último, de manera opcional, podemos decorar con nata y una rodaja de limón por encima.